Qualité environnementale :
C'est ce qui nous a frappés quand nous sommes arrivés là !
Nous avons donc essayé de res-pecter l'environnement lors de la rénovation du site.
Nos choix et réflexions se sont faites avec l'aide très précieuse de notre architecte Alain Combet, aujourd'hui malheureusement disparu, avec qui nous avons pu développer, tout au long de ces années de gestation puis de travaux, une relation d'amitié et de
complicité extraordinaire.
Comme exemple: notre réserve d'eau incendie, constituée d'un bassin de baignade naturel.
Au quotidien:
L'eau du toit est récupérée comme le faisaient les anciens, pour le jardin, l'atelier et les toilettes. Le chauffage est alimenté par une chaudière aux granulés de bois. Nous sommes équipés aussi de panneaux solaires de deux types; les premiers nous font de l'eau chaude sanitaire, alors que les seconds produisent de l'électricité.
Sans oublier le travail de nos fidèles amis à sabots, Kangoo et Medes, qui fournissent une énergie considérable et nous permettent de travailler dans le respect de l'environnement.
